Folat (Folsäure) – Einführung und Funktion

Lebensmittel reich anFolsäure (Vitamin B9)einschließlich Bohnen, Brokkoli, Schalentiere, Erdnüsse, Leber, Nüsse und Spinat.

Folat ist die natürliche Form von Vitamin B9, wasserlöslich und kommt natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vor. Es wird auch Lebensmitteln zugesetzt und als Nahrungsergänzungsmittel in Form von Folsäure verkauft; Diese Form wird tatsächlich besser absorbiert als die aus Nahrungsquellen – 85 % bzw. 50 %. Folat hilft bei der Bildung von DNA und RNA und ist am Proteinstoffwechsel beteiligt. 

Es spielt eine Schlüsselrolle beim Abbau von Homocystein, einer Aminosäure, die in großen Mengen schädliche Auswirkungen auf den Körper haben kann. 

Folsäure wird ebenfalls benötigtEs ist für die Produktion gesunder roter Blutkörperchen von entscheidender Bedeutung und ist in Zeiten schnellen Wachstums, beispielsweise während der Schwangerschaft und der Entwicklung des Fötus, von entscheidender Bedeutung.


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