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Folat (Vitamin B-9)ist wichtig für die Bildung roter Blutkörperchen und für ein gesundes Zellwachstum und eine gesunde Zellfunktion.
Der Nährstoff ist in der Frühschwangerschaft von entscheidender Bedeutung, um das Risiko von Geburtsfehlern des Gehirns und der Wirbelsäule zu verringern.
Folat kommt vor allem in dunkelgrünem Blattgemüse, Bohnen, Erbsen und Nüssen vor. Zu den folatreichen Früchten gehören Orangen, Zitronen, Bananen, Melonen und Erdbeeren. Die synthetische Form von Folat istFolsäure. Es ist ein wesentlicher Bestandteil pränataler Vitamine und in vielen angereicherten Lebensmitteln wie Müsli und Nudeln enthalten.
Eine Ernährung ohne folat- oder folsäurereiche Lebensmittel kann zu einem Folatmangel führen.
Allerdings kann Folsäure nicht direkt aufgenommen werden.
Sie benötigen also L-Methylfolat – das vom menschlichen Körper direkt aufgenommen und verwertet werden kann.
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