Folat kommt natürlicherweise in vielen Lebensmitteln vor, insbesondere in dunkelgrünem Gemüse, Bohnen und Hülsenfrüchten. Vitaminpräparate enthalten eine synthetische Form von Folat namens Folsäure. In den Vereinigten Staaten und den meisten anderen entwickelten Ländern wird Folsäure Frühstückszerealien, Mehl, Brot und anderen Lebensmitteln zugesetzt, um die allgemeine Bevölkerung davon abzuhaltenMangel an Folat.

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