* Die Food and Drug Administration (FDA) sagt, dass Frauen, die sich während ihrer gesamten Schwangerschaft gesund ernähren und ausreichend Folsäure zu sich nehmen, ihr Risiko verringern können, ein Kind mit einem Geburtsfehler des Gehirns oder des Rückenmarks (sprich: Neuralrohr) – und mehrfach – zu bekommen Randomisierte kontrollierte Studien (der Goldstandard für die medizinische Forschung) haben die Wirksamkeit einer Folsäureergänzung zur Unterstützung der Entwicklung des fetalen Neuralrohrs nachgewiesen.
* Aus diesem Grund hat die FDA 1998 vorgeschrieben, dass alle Mehlprodukte – Brot, Frühstückszerealien, Nudeln usw. – mit Folsäure angereichert werden müssen.

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