Was die meisten Menschen für „genetische“ Erkrankungen halten, hängt in der Regel stark mit der Wahl des Lebensstils zusammen. Dazu gehören Dinge wie Typ-II-Diabetes, Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Krebs und viele andere. Auch wenn eine dieser Erkrankungen in Ihrer Familie auftritt, werden sie dennoch in erster Linie durch Ihre Ernährung und Ihren Lebensstil beeinflusst, ein Konzept, das als Epigenetik bezeichnet wird.

Das liegt daran, dass Sie zwar eine bestimmte genetische Sequenz in Ihrer DNA haben, Ihre Entscheidungen aber darüber entscheiden, wie diese Gene aktiviert oder deaktiviert werden. Es gibt jedoch geringfügige genetische Mutationen, die beeinflussen können, wie jemand anders auf die gleiche Ernährung und den gleichen Lebensstil reagiert wie jemand anderes, wie zum Beispiel die MTHFR-Genmutation.
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