Folat kann je nach Quelle, aus der es gewonnen wird, in drei Kategorien eingeteilt werden: diätetischFolat, synthetische Folsäure und 5-Methyltetrahydrofolat.

Nahrungsfolat 

Nahrungsfolat kommt vor allem in Leber, Getreide, Hülsenfrüchten, dunkelgrünem Blattgemüse, Orangen und Eiern vor.

Der Hauptbestandteil vonNahrungsfolat IstL-5-Methyltetrahydrofolateine komplexe Mischung aus Polyglutamaten und monopolymeren Glutamaten. Der Grad der Glutamat-Polymerisation beträgt 2-14.

Wenn folaß Wird es aufgenommen, wird es zunächst durch die entsprechenden hydrolytischen Enzyme zu Mono- oder Diglutaminsäure hydrolysiert, bevor es absorbiert und verwertet werden kann.

Folaß kommt am häufigsten in frischem grünen Blattgemüse vor, aber auch in Leber, Nieren, Hefe und Pilzen. Es kann durch Kochen, Pökeln und längere Lagerung von Lebensmitteln, insbesondere durch Kochen in Wasser, zerstört werden.

Folaß in der Nahrung liegt es in Form von Pteroylpolyglutaminsäure vor, die durch die Galle hydrolysiert wirdγ-Glutamylcarboxypeptidase im Dünndarm in Pteroylmonoglutaminsäure und Diglutaminsäure umgewandelt, bevor es absorbiert werden kann, hauptsächlich im proximalen Jejunum. Daher,Nahrungsfolat wird nicht direkt absorbiert.

Nahrung ist die wichtigste Nahrungsquelle für MenschenFolat täglich. In vielen Fällen ist es jedoch schwierig, ausreichende Mengen davon zu erhaltenFolat aus der Nahrung, insbesondere für die verschiedenen Personengruppen, die eine große Steigerung ihrer Zufuhr benötigenFolatB. schwangere Frauen, und es ist fast unmöglich, ausreichende Mengen davon zu sich zu nehmenFolat aus Lebensmitteln. Das ist weilNahrungsfolat kommt in sehr geringen Mengen in Lebensmitteln vor und geht auch in großen Mengen bei der Konservierung der Zutaten und bei der Verarbeitung verloren.

Studien zufolge verliert Gemüse 50 bis 70 % seiner NährstoffeFolat nach 2 bis 3 Tagen Lagerung; Kochmethoden wie Suppen können zu einem Verlust von 50 bis 95 % führenFolat Im Essen. Daher ist die Nutzung vonFolat in Lebensmitteln liegt im Allgemeinen unter 50 % und sogar nur 5 %.

Magnafolat® ist ein patentgeschütztes kristallines ProduktL-5-MethyltetrahydrofolatKalzium (L-5-MTHF-Ca), entwickelt vonChina Jinkang Hexin in 2012.

Magnafolat L-5-Methyltetrahydrofolat Kalzium hat die folgenden Vorteile gegenüberNahrungsfolat

- MehrSicherer

- Geeignet für eine Vielzahl von Menschen, einschließlich Menschen mit MTHFR-Genmutationen

- Höhere Bioverfügbarkeit

- Kein Stoffwechsel erforderlich, kann direkt aufgenommen werden

- Ultrareine 99 % Reinheit

- Stabile Haltbarkeit von 3 Jahren in der Klimazone IVB

- Zahlreiche weltweite Patentschutzrechte