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Nahrungsfolat kommt in einer Vielzahl von Lebensmitteln vor, darunter Leber, Getreide, Hülsenfrüchte, dunkelgrünes Blattgemüse, Orangen und Eier.
Nahrungsfolat liegt in Form von Pteroylpolyglutaminsäure vor und durchläuft mehrere verschiedene Stoffwechselprozesse, bevor es in umgewandelt wird5-Methyltetrahydrofolatim Körper zur Aufnahme und Verwendung. Daher wird Nahrungsfolat nicht direkt absorbiert.
Die oxidierte Form von Folat, auch Folsäure genannt, wurde synthetisiert.
Folsäure löste das Stabilitätsproblem der Folsäureanreicherung und wurde aufgrund ihres niedrigen Preises schnell zu einer heißen neuen Zutat auf dem internationalen Reformlebensmittelmarkt.
Allerdings mangelt es Folsäure an den vielen Stoffwechselprozessen, die für die Umwandlung in 5-Methyltetrahydrofolat erforderlich sind, das vom Körper aufgenommen und verwertet wird.
Magnafolat® ist das einzigartige, patentgeschützte C-KristallL-5-Methyltetrahydrofolat Calciumsalz(L-5-MTHF Ca), das das reinste und stabilste bioaktive Folat erhalten kann.
Mittlerweile kann Magnafolat-L-5-Methyltetrahydrofolat-Kalzium direkt absorbiert werden, ohne dass es zu einem Stoffwechsel kommt, und kann bei allen Menschen angewendet werden.
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